El Vita-Fest, un evento innovador organizado por los estudiantes de licenciatura en enfermería de la Universidad Gerardo Barrios, se ha convertido en una experiencia educativa única para la comunidad universitaria. Este festival, centrado en el valor nutricional de las vitaminas y la alimentación saludable, tuvo como objetivo principal promover la conciencia sobre el impacto de una buena nutrición en la salud. Con la participación activa de los estudiantes de la asignatura Bioquímica humana, el Vita-Fest no solo fomentó el aprendizaje sobre los nutrientes esenciales para el bienestar, sino que también contribuyó a la formación integral de los futuros profesionales de la salud.
Durante la preparación de sus stands, los estudiantes de licenciatura en enfermería adquirieron valiosos aprendizajes que trascienden los conocimientos científicos. La actividad destacó la importancia del trabajo en equipo, un elemento clave en el ámbito de la salud, donde la colaboración interdisciplinaria es esencial para el éxito. Los participantes debían coordinarse para crear presentaciones informativas, tomando en cuenta los valores de la universidad, como el respeto por el medio ambiente, y a la vez, reflexionando sobre la naturaleza multidisciplinaria del trabajo de los profesionales de la salud. Además, los estudiantes profundizaron en el conocimiento de los alimentos y su valor nutricional, lo cual les permite ofrecer información precisa y relevante al público en eventos futuros.
El impacto de Vita-Fest en la comunidad estudiantil fue notable, no solo en los participantes sino también en los asistentes. Esta actividad motivó a los estudiantes de licenciatura en enfermería a involucrarse más en la lectura y en la investigación, ampliando sus conocimientos sobre la alimentación saludable. Además, les permitió fortalecer sus habilidades para interactuar con la comunidad y educar sobre la importancia de una nutrición balanceada, resolviendo mitos comunes relacionados con las vitaminas y otros nutrientes esenciales. En este sentido, Vita-Fest cumplió un papel crucial en la formación de profesionales de la salud más capacitados y conscientes de su impacto en la sociedad.
Los ganadores de la actividad fueron seleccionados por un panel de expertos en nutrición y educación superior, incluyendo a la M.S.D.S. América Rodríguez de Escoto, la Lic. Stefany Rivera, la Dra. Milena Marquina de Reyes y la Dra. Bertha Campos. Los criterios de evaluación incluyeron conocimientos en el tema, la calidad de los materiales utilizados, el cumplimiento con los principios de reciclaje y la creatividad en los stands. Este proceso de selección imparcial permitió premiar los mejores trabajos y reconocer los esfuerzos de los estudiantes.
En conclusión, el Vita-Fest no solo ofreció una plataforma educativa sobre nutrición, sino que también contribuyó al desarrollo personal y profesional de los estudiantes de licenciatura en enfermería, al mismo tiempo que promovió un aprendizaje colaborativo y la conciencia social. La actividad dejó una huella positiva en la comunidad universitaria, destacando la importancia de la educación sobre la salud y la nutrición en el contexto universitario.